비브리오패혈증균 안전검사 강화 “어패류 가열 섭취해야 안전”

기사입력 2014-05-02 09:56

비브리오패혈증균이 예년보다 1개월가량 일찍 검출됐다.

식품의약품안전처와 해양수산부는 비브리오패혈증균 지도·점검과 안전 검사를 5월부터 강화한다.

비브리오패혈증균은 일반적으로 해수 온도가 18℃ 이상 상승하는 5~6월경부터 나타나기 시작해 10월경 소멸한다. 올해는 이보다 빠른 지난 4월 22일부터 서해안 해수에서 비브리오패혈증균이 발견됐다.

식약처와 해수부는 시·도 등 관계기관과 협업으로 생산단계 안전성조사와 유통 어패류 등에 대한 수거검사를 지난해보다 1개월 앞당겨 5월부터 실시한다.

식약처는 해수온도가 상승함에 따라 비브리오패혈증균 증식과 더불어 환자 발생이 우려되므로, 어패류에 사용되는 칼과 도마 등은 수돗물로 2∼3회 세척하고 소독한 후 충분히 건조해 사용하라고 당부했다.

어패류는 구입 즉시 냉동ㆍ냉장보관하고, 가급적 날로 먹지 말고 가열(85℃ 이상) 섭취해야 안전하다. 몸에 상처가 난 사람은 오염된 바닷가에 들어가는 것을 삼가야 한다.

만성 간 질환자 등 고위험군이 비브리오패혈증균에 감염될 경우 발열과 설사, 혈압저하 등의 증상이 나타나고, 치사율(약 50%)이 높아 각별한 주의가 필요하다.

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