[브라보 문화 이슈] 중장년 여성과의 케미를 넘는 관계의 온기 ‘윤남노포’

(스튜디오 슬램)

왜 떴을까?

넷플릭스 예능 ‘흑백요리사’로 얼굴을 알린 윤남노 셰프가 ‘어머니들의 아이돌’로 떠오르고 있다. 유튜브 채널 스튜디오 슬램의 콘텐츠 ‘윤남노포’가 입소문을 타며 관심을 모으는 중이다. 유튜브 채널 최고 조회수 기준, 일반 영상은 100만 회, 숏츠 영상은 1000만 회를 각각 돌파했다. 무엇보다 중장년 여성의 힘을 전면에 드러냈다는 점에서 눈길을 끈다.

‘윤남노포’는 단순한 먹방이나 맛집 탐방이 아니다. 전국 각지를 돌며 ‘손맛’을 가진 평범한 사람을 찾아가 집밥을 얻어먹는 콘셉트다. 미리 섭외된 식당이 아닌, 길거리에서 즉석으로 인연을 만든다. 윤남노는 중장년 여성에게 “요리 잘 하시냐”, “한 끼 맛볼 수 있겠냐”고 묻고, 젊은 세대에게는 “어머니 손맛 좋으시냐”고 물으며 손맛 장인을 찾는다.

구성만 보면 JTBC ‘한끼줍쇼’를 떠올리게 하지만, 차별점은 분명하다. 그동안 주변부에 머물렀던 중장년 여성의 삶을 전면에 끌어내고, 당연하게 여겨졌던 ‘집밥’의 가치를 다시 조명했다는 점이다.

▲100만 뷰 이상 최다 조회수를 기록한 전주 편.(‘윤남노포’ 유튜브 화면 캡처)

현재의 중장년 세대는 외식문화가 자리 잡기 이전, 집에서 직접 음식을 해 먹는 것이 일상이었던 세대다. IMF와 경제성장기를 거치며 시부모를 모시고 자녀를 키운 삶의 과정은 자연스럽게 ‘손맛’으로 축적됐다. 이는 단순한 요리 기술을 넘어 생활의 경험이자 생존의 기술에 가깝다.

그러나 이러한 능력은 오랫동안 ‘당연한 일’, ‘여성의 역할’로 치부되며 제대로 평가받지 못했다. ‘윤남노포’는 바로 그 지점을 건드린다. 평범한 어머니의 부엌을 무대로 삼아, 그 손맛을 하나의 콘텐츠로 끌어올렸다.

최근 글로벌 시장에서 ‘K-푸드’의 위상이 높아지며 한식을 바라보는 시선도 달라지고 있다. 자극적인 인스턴트 음식부터 김밥, 백반처럼 다양한 식재료를 담은 식문화까지, 한식은 하나의 트렌드로 소비되는 흐름이다.

이러한 가운데, ‘윤남노포’는 레스토랑이 아닌 ‘집밥’을 통해 한식의 본질을 드러낸다. 정량화되지 않는 ‘손맛’과 일상의 축적된 감각이 오히려 지금의 한식을 설명하는 중요한 요소로 떠오른다.

프로그램에 등장하는 중장년 여성들은 꾸밈이 없다. 카메라를 의식하기보다 솔직한 말과 행동으로 분위기를 이끈다. “살을 좀 빼야 한다”고 타박하면서도, “복스럽게 잘 먹는다”며 음식을 더 내어주는 모습은 자연스러운 웃음을 자아낸다.

이러한 장면은 단순한 재미를 넘어 관계의 온기를 만든다. 윤남노를 아들처럼 대하는 태도, 그리고 그가 진짜 엄마 집 혹은 할머니 집에서 식사를 하듯이 맛있게 먹는 모습은 시청자에게도 ‘가족의 기억’을 환기시킨다. 콘텐츠를 본 시니어 세대는 “오랜만에 자식에게 밥을 해주고 싶다”는 마음을, 젊은 세대는 “엄마 집밥이 그립다”는 감정을 떠올린다.

빠르고 자극적인 콘텐츠가 넘쳐나는 시대, ‘윤남노포’는 오히려 느리고 투박한 방식으로 사람을 붙잡는다. 그리고 이러한 질문을 남긴다. 집밥은 단순한 음식이 아니라, 누군가의 시간과 마음이 아니었는가.

[TIP] MZ와 통하는 시니어의 말 습관

‘윤남노포’의 재미는 윤남노 셰프와 중장년 여성의 자연스러운 ‘케미’에서 나온다. 세대가 달라도 관계가 편안한 이유는 결국 말의 방식에 있다. 시니어가 MZ세대와 소통할 때 기억해야 할 핵심을 짚어봤다.

이렇게 말하면 통한다

· 스스로에게 : “나는 잘 살아왔다”, “앞으로도 괜찮다” → 자기 인정은 여유 있는 태도로 이어진다

· 타인에게 : “잘했어”, “고맙다”, “자랑스럽다” → 인정과 존중은 관계의 출발점

· 공감과 격려 : “힘들었겠다”, “네 생각은 어때?” → 조언보다 공감이 먼저다

이런 말은 거리를 만든다

· “나 때는 말이야…”, “내가 너 키우느라…”, “결혼은 언제” → 경험 강요·비교·훈계는 갈등을 키운다.

· “내 경험은 이랬는데, 요즘은 어때?”, “너를 키우며 행복했어”, “네가 행복하면 그걸로 충분해” 이렇게 바꿔서 말해보자.